หมูสับจู้กระเพรา อาหารเร่งน้ำนมคุณแม่หลังคลอด

อันนี้เป็นฝีมือคุณพ่อน้องข้าวจ้าวเป็นคนทำเองครับ เพราะเห็นหลายเมนู ส่วนนี้ก็เป็นอีกเมนูที่ช่วยให้คุณแม่หลังคลอด ทำให้มีน้ำนมและขับเหงื่อให้คุณแม่ ส่วนขั้นตอนการทำก็ไม่อยากผมไม่สามารถที่จะถ่ายรูปได้ทัน

เตรียมวัตถุดิบ

1. กระเพรากำใหญ่ๆ
2. หมูสับ
3. พริกขี้หนูสวน
4. กระเทียม
5. ซีอิ๊ว
6. ผงปรุงรส
7. น้ำตาล
8. ซอส
9. น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก

เครื่องกระเพราหมูสับทั้งหมดครับ

ขั้นตอนการทำ

1. ผัดหมูเหมือนจะทำหมูสับกระเพรา แต่ยังไม่ต้องใส่กระเพรา 
2. เมื่อผัดให้เหมือนกระเพราแล้วให้เติมน้ำสะอาดหรือน้ำสต๊อก 2-3 แก้ว
3. ให้ใส่ซีอิ๊วขาว สักช้อนก่อน
4. ใส่ไข่ แต่อย่าพึ่งคน รอให้ไข่ขาวสุกก่อนแล้วไข่แดงจะเป็นยางมะตูมหรือเป็นลาวาออกมา
5. น้ำเดือดปลุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ไม่ต้องเค็มมาก
6. ใส่กระเพรากำใหญ่ๆ ช่วยให้คุณแม่ขับลมออกมาเยอะ

เท่านี้ก็เรียบร้อย หมูจู้กระเพราะ ซดน้ำร้อนๆ

อันนี้ผมทำบ่อยมาก คุณแม่ชอบรับประทานเพราะขับเหงื่อ หลังไข้ก็ดีนะ

.....................................................................

ขอบคุณครับ

คุณพ่อเข้าครัว

ไลน์:bac-phakanon